Inovácia vákuového systému v potravinárskej spoločnosti Wernsing Feinkost GmbH
Zadávateľ: Wernsing Feinkost GmbH, Addrup-Essen, Německo
Odvetvie: Potravinárske obaly
Riešenie: Vákuový systém s vývevami Atlas Copco GHS VSD+
Výhody: 75% ročná úspora energie
Spoločnosť Wernsing je výrobcom vysokokvalitných potravinárskych výrobkov vrátane zemiakových výrobkov, antipasti, nátierok na chlieb, dezertov, dresingov, dipov a omáčok, marinád, cestovín a pikantných pochutín, šalátov alebo polievok a duseného mäsa. Ich výrobky sú žiadané špecializovanými veľkoobchodníkmi, maloobchodníkmi a priemyselnými partnermi v celom Nemecku. Preto je kvalita vákua pre chuť a kvalitu ich výrobkov rozhodujúca.
Situácia:
Oddelenie pečených a konzumných zemiakov spoločnosti Wernsing využívalo vákuové zásobovanie svojich baliacich strojov prostredníctvom dvoch samostatných vákuových sietí. Celkovo šesť rotačných lamelových vývev s podobným sacím prietokom poskytovalo maximálnu rýchlosť čerpania, ale bez regulácie otáčok. Čerpadlá pracovali na maximálny výkon aj vtedy, keď na ne nebol po výrobe žiadny dopyt. Výsledkom boli silné výkyvy tlaku a zvýšená spotreba energie. Keďže sa ročne spracuje a zabalí 400 000 ton zemiakov a udržateľnosť je jednou z priorít spoločnosti, bolo potrebné prednostne riešiť problém nadbytočného vákua kvôli premenlivému dopytu po produkcii.
Riešenie:
Po úspešnom šesťtýždňovom bezplatnom testovaní vývev Atlas Copco GHS VSD+ spoločnosť Wernsing Feinkost nahradila svojich šesť rotačných lamelových vývev dvoma olejovými skrutkovými vývevami s premenlivými otáčkami, Atlas Copco GHS 730 VSD+ a GHS 900 VSD+. Výveva GHS 730 VSD+ nahradila dve rotačné lamelové vývevy v oddelení pečených zemiakov. Predchádzajúca spotreba energie na oddelení sa znížila z 12,5 – 13 kW na menej ako 4 kW.
Na obrázku je pohľad na riadiacu jednotku Elektronikon® spredu. (Foto: Atlas Copco)
Oddelenie stolových zemiakov je zásobované vákuom Atlas Copco GHS 900 VSD+. Pohony s premenlivými otáčkami zabezpečujú stabilnú dodávku vákua pri výkyvoch výrobného dopytu. Ľahko inštalovateľné vákuové vývevy nenarušili denný výrobný plán a ľahko sa integrovali do existujúceho systému. Spoločnosť Wernsing, vybavená priekopníckym ovládacím panelom Elektronikon®, môže využívať výhody energetickej účinnosti a schopností systémov GHS VSD+ v oblasti prenosu vákua.
“Rekonštrukcia vákuovej stanice neprerušila výrobu.
Vákuum bolo stabilné a spoľahlivo zvládalo maximálne zaťaženie. Okrem toho sa ukázalo, že nové riešenia prinášajú významné úspory energie, čo viedlo k zníženiu nákladov a pozitívne ovplyvnilo výrobné náklady nášho oddelenia. ”
Gerold Schmit, vedúci oddelenia
spoločnosť Wernsing Feinkost GmbH
Výsledok:
Použitie dvoch olejom mazaných skrutkových vývev VSD+ umožňuje spoľahlivú dodávku vákua pri optimálnom prevádzkovom tlaku. Spoločnosť Wernsing môže určiť pevný tlakový bod a vývevy sú schopné zabezpečiť tlak podľa výrobných potrieb. Tým sa znižuje objemový prietok sania a spotreba energie. V priebehu niekoľkých mesiacov spoločnosť Wernsing zaznamenala s novými vákuovými systémami zlepšenie prevádzkovej efektívnosti.
Pri výrobe pečených zemiakov sa dosiahla úspora 75 %, t. j. 65 000 kWh, a pri výrobe konzumných zemiakov sa dosiahla úspora 50 %, čo zodpovedá 96 000 kWh.
Vývevy s reguláciou otáčok poskytli spoločnosti Wernsing možnosť presne mapovať výkyvy požiadavkách na výrobu. A možno najvýznamnejší prínos počas výroby; po dokončení výrobného plánu pracujú vývevy GHS VSD+ na absolútne minimum a potom trvá len niekoľko sekúnd, kým sa obnoví požadované vákuum pre ďalší výrobný cyklus.
Tento optimálny prevádzkový cyklus v kombinácii s úsporou energie vo výške 160 000 kWh ročne bude mať mimoriadne pozitívny vplyv na výkonnosť spracovateľských a baliacich oddelení spoločnosti Wernsing.
Zdroj: Atlas Copco
Toto inovatívne riešenie úspešne implementoval náš dodávateľ Atlas Copco v Nemecku. Ak chcete dosiahnuť podobné výsledky, plánujete rozšíriť svoju prevádzku o vákuovú technológiu alebo len hľadáte servis vývev, kontaktujte naše obchodné oddelenie na čísle +421 907 313 800.
